PIXÍN EN ACEITE
Utilizamos Rapes (Pixin) del cantábrico (Lophius piscatorius), limpiamos y cocemos al vapor a la temperatura óptima del producto para así mantener todas sus propiedades lo más intactas posibles. Manualmente limpiamos pieles y espinas y troceamos.
Infusionamos aceite con ajo y guindilla, después de un tiempo retiramos.
Llenamos los tarros, cubrimos con el aceite anteriormente mencionado, esterilizamos y queda listo para su degustación.
–
Ingredientes: Pescado 70%, aceite de oliva virgen extra Arbequina, ajo, guindilla, sal.
Información nutricional por 100gr.
Valor energético 293 kj/70 kcal. Grasas 0,6 gr. De las cuales saturadas 0,1 gr. Hidratos de carbono 0,0 gr. De los cuales azúcares 0,0 gr. Proteínas 15,9 gr. Sal 0,1 gr.
Sin gluten, sin conservantes, sin colorantes y sin azúcares añadidos. Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y sulfitos.
Alérgenos: Pescado
Formato: Tarro Wiss Le Parfait 200gr. 10 Uds. por caja